RICOS: Guisito de carne festivo

RICOS: Guisito de carne festivo

PREPARACIÓN

Caliente el aceite en una olla y dore las cebollas, los ajíes y la carne. Cocine por unos minutos y añada las alverjas. Sazone con sal, pimienta y páprika. Agregue el caldo, eche las papas y las pasas. Por último, incorpore los chorizos y deje cocinar durante 50 minutos, a fuego medio. Retire y sirva.

INGREDIENTES

5 CDA.
ACEITE
2
CHORIZOS AHUMADO, EN RODAJAS
100 G
PASAS BLANCAS PELADAS, EN CUBOS
1/2 KG.
PAPAS
1 L
CALDO DE CARNE
1 CDA.
PÁPRIKA
1 TZ.
ALVERJAS
3/4 KG.
CARNE DE RES, EN CUBOS
2
AJÍES AMARILLOS SIN VENAS NI PEPAS, PICADOS
2
CEBOLLAS PICADAS
SAL Y PIMIENTA

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