El zapallo relleno con arroz es una receta casera, económica y muy versátil que puedes preparar para un almuerzo liviano o una cena nutritiva. Esta opción es ideal para aprovechar zapallos pequeños y proporcionar un toque sabroso con un relleno de arroz condimentado y queso derretido. Además, puedes adaptarla fácilmente a los ingredientes que tengas en casa.
En esta receta te enseñamos como hacer zapallo relleno con arroz paso a paso.
4 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
4 zapallos pequeños
1 taza de arroz
2 tazas de agua (480 mililitros)
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 trozo de pimentón
2 láminas de queso
aceite (cantidad necesaria)
sal y paprika al gusto
Cómo hacer Zapallo relleno con arroz:
1
Pela y pica los ajos, la cebolla y el pimentón en cuadritos pequeños. Luego, calienta un poco de aceite en una olla y sofríe estos vegetales durante unos 3 minutos, removiendo constantemente.
Receta de Zapallo relleno con arroz
2
Añade la taza de arroz y continúa sofriendo por 3 minutos más sin dejar de mezclar para que no se queme.
Receta de Zapallo relleno con arroz
3
Vierte las 2 tazas de agua, agrega sal y paprika al gusto y cocina a fuego alto.
Receta de Zapallo relleno con arroz
4
Cuando el arroz se haya secado por encima, tapa la olla, baja el fuego y deja cocinar por 2 minutos más. Luego, apaga el fuego y reserva.
Receta de Zapallo relleno con arroz
5
Mientras tanto lava los zapallos, corta los bordes y retira las semillas con cuidado.
Receta de Zapallo relleno con arroz
6
Coloca los zapallos en una bandeja para horno, añade un poco de aceite y sal y hornea por 10 minutos a 180 °C.
Receta de Zapallo relleno con arroz
7
Rellena los zapallos con el arroz preparado.
