Los dedos de bruja son una receta perfecta para Halloween, y no solo por lo terrorífica que resulta, sino también por lo sencilla que es. Son galletas fáciles de preparar y, con apenas unos ingredientes, lograrás jugar con los límites del apetito (y de los nervios) de tus invitados.
En esta Receta queremos enseñarte cómo hacer dedos de bruja. ¡A hornear!
25 unidades
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Halloween
Ingredientes:
110 gramos de mantequilla
azúcar
100 huevo
230 gramos de harina
esencia de vainilla c/n
25 almendras enteras
mermelada fresas o frutos rojos c/n
Cómo hacer Dedos de bruja:
1
Empieza colocando la mantequilla en un bol; debe estar a temperatura ambiente. Añade el azúcar y mezcla bien con la batidora a máxima velocidad, usando el accesorio de paleta, hasta obtener una crema homogénea y untuosa.
Receta de Dedos de bruja
2
Incorpora el huevo poco a poco. Para ello, bátelo previamente en un recipiente aparte y viértelo en forma de hilo, lentamente, mientras la crema de mantequilla continúa mezclándose.
Receta de Dedos de bruja
3
Una vez que el huevo esté bien integrado, añade un chorrito de vainilla para aromatizar la mezcla. También puedes usar la esencia que prefieras o ralladura de naranja o de limón.
Receta de Dedos de bruja
4
Agrega la harina y mezcla a velocidad baja hasta que los ingredientes comiencen a unirse en una masa. Al verse así, retira la mezcla de la batidora y termina de integrarla con las manos hasta que quede homogénea.
Receta de Dedos de bruja
5
Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
Receta de Dedos de bruja
6
Divide la masa en porciones de aproximadamente 20 gramos para que las galletas queden parejas.
Receta de Dedos de bruja
7
Forma cilindros alargados y, con los dedos, dales una forma irregular que recuerde la anatomía de los dedos humanos.
Receta de Dedos de bruja
8
Para simular la uña de los dedos de bruja, unta un lado de una almendra con mermelada de fresa o de frutos rojos y presiónala en uno de los extremos de cada galleta. Si es necesario, utiliza un cuchillo para ajustar o limpiar el exceso de mermelada.
Receta de Dedos de bruja
9
Con el mismo cuchillo, marca suavemente líneas sobre la masa para representar los nudillos. Coloca las galletas en una bandeja con tapete de silicona o papel manteca y hornea a 175 °C durante unos 25 minutos, o hasta que estén doradas.
Receta de Dedos de bruja
10
Una vez frías, colócalas en una bandeja y estarán listas para decorar la mesa de Halloween. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final de tus dedos de bruja.
