Precio del huevo alcanzará los 12 pesos por unidad en los colmados y mercados de República Dominicana a partir de la próxima semana, de acuerdo con las proyecciones emitidas este 15 de septiembre de 2026 por distribuidores y comerciantes del sector avícola. El incremento sostenido en los costos de producción, sumado al reajuste en los precios de origen en granja y los márgenes de intermediación, amenaza con encarecer de forma drástica la canasta básica familiar en todo el territorio nacional.
Precio del huevo presiona el presupuesto familiar dominicano
El precio del huevo se ha convertido en una preocupación central para los consumidores dominicanos, quienes ya experimentan alzas consecutivas en el cartón de 30 unidades en los principales centros de abasto. La Asociación Nacional de Productores de Huevos (Asonaprop) y comerciantes minoristas coinciden en que los ajustes aplicados en el canal de distribución terminarán trasladándose de manera directa al consumidor final en las ventas al detalle.
Según los reportes del sector comercial explicados en Proceso.com.do, la unidad que anteriormente se vendía entre 7 y 9 pesos ha ido registrando incrementos graduales hasta situarse en 10 pesos, con la previsión inminente de tocar el techo de los 12 pesos en los mostradores. Los detallistas argumentan que el encarecimiento de los insumos importados, la energía eléctrica y el transporte han reducido drásticamente sus márgenes de operatividad.
Las amontonadas quejas de las amas de casa no se han hecho esperar en los barrios populares del Gran Santo Domingo y las provincias del interior. Las familias de escasos recursos económicos señalan que esta proteica proteína, históricamente la opción más accesible de la dieta diaria, está dejando de ser una alternativa económica ante la constante escalada inflacionaria.
Comerciantes de mercados tradicionales indican que las ventas han comenzado a registrar una leve reducción debido al malestar de los compradores. No obstante, al ser un producto de consumo masivo de primera necesidad, la población se ve forzada a reajustar sus gastos cotidianos para poder adquirir el alimento.
La industria avícola nacional atribuye parte del fenómeno a las variaciones en el mercado internacional de materias primas, como el maíz y la soya, fundamentales para el alimento balanceado de las gallinas ponedoras. Estas alzas operativas en el eslabón primario repercuten en toda la cadena logística de comercialización.
Antecedentes avícolas y proyecciones del mercado alimentario
El precio del huevo ha mantenido un comportamiento volátil durante los últimos dos años en el país, influenciado por choques externos, fluctuaciones en el comercio fronterizo y medidas regulatorias temporales. Aunque la producción nacional mantiene niveles óptimos de abastecimiento, los desajustes en los canales de intermediación continúan empujando las tarifas hacia arriba en el eslabón final.
Las asociaciones de consumidores han instado al Gobierno y al Ministerio de Agricultura a intervenir de manera preventiva para fiscalizar los márgenes de ganancia entre granjas, distribuidores y colmados. Exigen implementar operativos de venta directa e incentivos a los pequeños productores para evitar que la especulación encarezca aún más este producto indispensable.
Ante el inminente aumento hacia los 12 pesos por unidad, expertos económicos anticipan que el consumo per cápita podría sufrir una redistribución temporal hacia otros alimentos alternativos. Sin embargo, la alta demanda estructural mantendrá la presión sobre los puestos de venta durante las próximas semanas.
El sector avícola espera reunirse con autoridades oficiales en los próximos días para evaluar medidas de contención que garanticen la estabilidad de la oferta y la protección del poder adquisitivo de los hogares vulnerables antes de que finalice el mes.
¿Consideras que las autoridades deben regular el margen de ganancia de los intermediarios para frenar el alza de la canasta básica?
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