Los muslitos de pollo al ajillo son una receta tradicional, económica y muy sabrosa, que siempre apetece. El ajo potencia el sabor del pollo y, al cocinarse al horno, los muslitos quedan tiernos y jugosos, con una piel dorada irresistible. Además, es una preparación sencilla que requiere pocos ingredientes y casi nada de trabajo.
Te enseñamos paso a paso cómo hacer muslitos de pollo al ajillo para que te queden perfectos y puedas repetir esta receta cada semana.
8 unidades
45m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
8 muslos de pollo
5 dientes de ajo
80 gramos de mantequilla
1 cucharada sopera de paprika
sal
pimienta
1 cucharada sopera de ajo en polvo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 puñado de perejil fresco
Cómo hacer Muslitos de pollo al ajillo: la receta casera que siempre queda jugosa:
1
Precalienta el horno a 180 ºC. Seca muy bien los muslos de pollo con papel absorbente, eso ayudará a que se doren mejor en el horno. Añade las especias a los muslos de pollo: sal, pimienta, paprika y el ajo en polvo.
Receta de Muslitos de pollo al ajillo: la receta casera que siempre queda jugosa
2
Añade en una sartén el aceite de oliva y dora los muslos de pollo por ambos lados,aproximadamente durante 5 minutos.
Receta de Muslitos de pollo al ajillo: la receta casera que siempre queda jugosa
3
Coloca los muslitos de pollo en una fuente para horno. Hornea durante 20 minutos a 180° C con calor arriba y abajo.
Receta de Muslitos de pollo al ajillo: la receta casera que siempre queda jugosa
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Pela los ajos y machácalos ligeramente con el cuchillo para que liberen todo su aroma. Pica también el perejil.
Receta de Muslitos de pollo al ajillo: la receta casera que siempre queda jugosa
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Derrite la mantequillay añádela en un bol, incorpora también los ajos, el perejil, la sal y la pimienta.
Receta de Muslitos de pollo al ajillo: la receta casera que siempre queda jugosa
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Pasado los 20 minutos retira los muslos de pollo del horno y úntalos con esta mezcla para que se impregnen bien del sabor.
Receta de Muslitos de pollo al ajillo: la receta casera que siempre queda jugosa
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Sube la temperatura a 200 °C y hornea 15 minutos más, hasta que los muslitos estén bien dorados y la piel quede crujiente. Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Receta de Muslitos de pollo al ajillo: la receta casera que siempre queda jugosa
8
Sirve los muslitos de pollo al ajillo bien calientes, bañados con su propia salsa y, si lo deseas, espolvorea más perejil fresco picado por encima.
Acompáñalos con patatas doradas al horno, arroz blanco o una ensalada fresca para equilibrar el plato.
