Con ingredientes simples y una decoración que oscila entre lo casero y lo ingenioso, esta receta es ideal para celebrar Halloween sin caer en lo artificial. Son galletas crujientes, más adorables que terroríficas, pero listas para invadir la mesa con patas de chocolate. Empieza la temporada en la que hasta las galletas llevan disfraz.
20 unidades
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Halloween
Ingredientes:
230 gramos de harina
110 gramos de mantequilla
1 huevo
100 gramos de azúcar (½ taza)
esencia de vainilla c/n
1 pizca de sal
100 gramos de chocolate bitter (cobertura)
bombones de chocolate
Cómo hacer Galletas araña de Halloween:
1
Comienza colocando la mantequilla a temperatura ambiente en un bowl y bátela con el accesorio de paleta hasta que esté cremosa. Luego, incorpora el azúcar y continúa batiendo a máxima velocidad durante un par de minutos.
Receta de Galletas araña de Halloween
2
Aromatiza la mezcla con esencia de vainilla o con la que prefieras. Luego, incorpora el huevo batido poco a poco mientras la batidora sigue en movimiento a máxima velocidad. Continúa batiendo hasta obtener una crema homogénea.
Receta de Galletas araña de Halloween
3
Agrega la harina y una pizca de sal.
Receta de Galletas araña de Halloween
4
Mezcla a velocidad baja hasta que los ingredientes se integren en una masa y termina de amasar con las manos hasta formar una bola. Envuélvela en papel film y refrigérala durante unos 30 minutos aproximadamente.
Receta de Galletas araña de Halloween
5
Divide la masa en porciones de 30 gramos y forma bolas con las palmas de las manos. Cada bola será una galleta araña.
Receta de Galletas araña de Halloween
6
Coloca las bolas en una bandeja con tapete de silicona, dejando al menos cuatro dedos de separación entre cada una. Después, aplástalas ligeramente con la palma para alisar la superficie.
Receta de Galletas araña de Halloween
7
Hornea a 175 °C durante 20 minutos. Retira la bandeja del horno y presiona el centro de cada galleta con la base de una cuchara de madera. Luego, vuelve a hornear un par de minutos más, hasta que estén doradas. Retíralas del horno y deja que se enfríen.
Receta de Galletas araña de Halloween
8
Para decorar las galletas araña, derrite el chocolate bitter y colócalo en una manga pastelera o en una bolsa ziploc con la punta cortada muy fina. Dibuja líneas sobre las galletas, entrelazando tres o cuatro para simular las patas de la araña.
Receta de Galletas araña de Halloween
9
De inmediato, coloca en el centro un bombón de chocolate, un Ferrero Rocher o incluso un Reese’s para formar el cuerpo de la araña.
Receta de Galletas araña de Halloween
10
Usa un poco más de chocolate para pegar los ojos comestibles.
