El ponche venezolano con flan es una bebida dulce y cremosa, ideal para compartir en reuniones familiares, fiestas y celebraciones navideñas. Su textura espesa y su sabor suave lo convierten en un clásico muy apreciado, especialmente en Venezuela y en buena parte del Caribe. Además, se trata de una receta económica y sencilla que no requiere experiencia previa en la cocina.
Por todo ello, en RecetasGratis te mostramos cómo preparar ponche crema con flan y leche condensada paso a paso sin grumos, con la textura perfecta y con la cantidad de ron ajustada a tu gusto.
6 comensales
24h
Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con licor, Recetas venezolanas
Ingredientes:
1 cajita de flan
500 mililitros de leche liquida
1 lata de leche condensada
200 mililitros de ron (cantidad ajustable al gusto)
Cómo hacer Ponche crema con flan:
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Calienta la leche líquida en una olla a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, cuidando que no llegue a hervir por completo para evitar que se queme o se formen grumos, lo que garantiza una textura suave y cremosa en la preparación.
Ponche crema con flan
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Incorpora la mezcla de flan a la leche caliente justo antes de que comience a hervir, batiendo constantemente con un batidor de mano para evitar la formación de grumos y asegurar una textura homogénea y cremosa en la preparación.
Ponche crema con flan
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Cuando la mezcla comience a hervir, apaga el fuego de inmediato y deja que repose. Este paso es fundamental, ya que si hierve por demasiado tiempo, el flan puede cortarse y perder su textura cremosa.
Ponche crema con flan
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Vierte el flan caliente en un recipiente, déjalo enfriar a temperatura ambiente hasta que temple y luego refrigéralo durante 12 horas para que adquiera la consistencia perfecta.
Ponche crema con flan
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Cuando el flan esté firme y bien frío, colócalo en la licuadora junto con la leche condensada y el ron, y mezcla hasta obtener una preparación suave, homogénea y perfectamente integrada.
Ponche crema con flan
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Refrigera el ponche crema casero con flan durante al menos 3 horas antes de servir para que esté bien frío y con la textura ideal.¡Listo!
