Pastel de carne a la boloñesa

Pastel de carne a la boloñesa

Ingredientes (2 p.):
  • 500 g. de carne picada (mezcla)
  • 600 g. de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 100 ml. de leche
  • 200 g. de salsa de tomate
  • queso en polvo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • hierbas provenzales

Elaboración de la receta Pastel de carne a la boloñesa:

Pela y trocea las patatas y cuécelas en agua hirviendo con una pizca de sal durante 20 minutos. Escúrrelas y tritúralas con la leche, la mantequilla, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y de pimienta.

Pica la cebolla, la zanahoria y el ajo y póchalos en una sartén con un chorro de aceite de oliva durante 20 minutos. Incorpora la carne picada. Condiméntala con sal, pimienta, un puñado de orégano y otro de hierbas provenzales secas. Vierte la salsa de tomate y remueve para que se integre bien.

Introduce la carne en una bandeja para horno. Cúbrela con el puré de patata. Espolvorea con queso en polvo. Hornéala a 200ºC durante 20 minutos. Saca del horno y sirve.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *