Cortar las salchichas er rodajas muy finitas Pelar las gambas – Caliente aceite en una sartén, freir las salchichas, hasta que estén doradas y crujientes; – Recaliente el aceite y saltear durante 2 minutos el ajo, la cebolla, la guindilla y el cerdo a la parrilla – Añadir las gambas y remover hasta que cambien de color – Mezclar los fideos, los ajos tiernos y la kecap manis y remover hasta que los fideos empiecen a ablandarse.

Verter los huevos y el vinagre y remover durante 2 minutos procurando que los fideos no se peguen.

Añadir los brotes de soja y remover – Repartir los fideos en una fuente, colocar las salchichas por encima – Aderezar con unos ajos tiernos.

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