Las sopaipillas son una delicia tradicional chilena ideales para disfrutar como aperitivo, merienda o acompañamiento. Aunque la versión más conocida incluye zapallo, esta receta de sopaipillas sin zapallo es igual de sabrosa y fácil de preparar. Perfectas para esos días en los que buscas algo rápido y delicioso para compartir con la familia y amigos.
Por todo ello, en esta receta te enseñamos cómo hacer sopaipillas sin zapallo para que no te pierdas esta increíble experiencia.
12 comensales
45m
Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas chilenas
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo (280 gramos)
1 cucharadita de polvos de hornear
½ cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina
¾ taza de agua tibia
aceite para freír
Utensilios:
Sartén
Cómo hacer Sopaipillas sin zapallo:
1
En un bol grande mezcla la harina, polvos de hornear, sal y mantequilla o margarina. Integra con las manos, quedará una textura arenosa.
Receta de Sopaipillas sin zapallo
2
Incorpora gradualmente el agua tibia mezclando hasta formar una masa suave y homogénea. Amasa durante unos 5 minutos hasta que la masa esté lisa y manejable.
Receta de Sopaipillas sin zapallo
3
Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante 15 minutos. Pasado el tiempo de reposo, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm y corta círculos con un molde o vaso. Haz un agujero en el centro para evitar que se inflen demasiado.
Receta de Sopaipillas sin zapallo
4
En una sartén profunda calienta suficiente aceite a fuego medio alto. Cuando el aceite esté bien caliente, fríe las sopaipillas por tandas hasta que estén doradas por ambos lados.
Receta de Sopaipillas sin zapallo
5
Retira las sopaipillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve calientes acompañadas de pebre, miel, mermelada o incluso queso fresco. Puedes espolvorear las sopaipillas con azúcar flor antes de servirlas para un toque dulce adicional.
