El alambre de salchicha es una versión práctica y económica del tradicional alambre mexicano, perfecta para disfrutar de comidas rápidas sin renunciar al sabor. La mezcla de salchichas doradas, pimientos, cebolla y queso fundido da como resultado un platillo abundante y lleno de color, ideal para compartir en familia o en reuniones informales. Su preparación es sencilla, pero cada bocado ofrece una explosión de textura y sabor que conquista al primer vistazo.
Por todo ello, en esta receta te enseñamos cómo hacer alambre de salchicha.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Nada picante, Salteado, Recetas mexicanas
Ingredientes:
6 salchichas tipo frankfurt o de pavo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
½ pieza de cebolla blanca
200 gramos de queso manchego o gouda
2 cucharadas soperas de aceite vegetal
sal y pimienta al gusto
tortillas de maíz o harina calientes
Cómo hacer Alambre de salchicha:
1
Para comenzar la receta de alambre de salchicha, primero, corta en rodajas gruesas las salchichas y reserva. Puedes hacer corte diagonal para trozos más grandes.
Receta de Alambre de salchicha
2
En una sartén amplia, calienta un poco de aceite, añade las salchichas a la sartén y cocina a fuego medio hasta que comiencen a dorarse ligeramente.
Receta de Alambre de salchicha
3
Mientras se doran las salchichas, corta en tiras los pimientos y la cebolla blanca. Puedes usar cualquier tipo de pimiento, para una presentación atractiva puedes usar los de color semáforo.
Receta de Alambre de salchicha
4
Cuando las salchichas estén doradas, incorpora la cebolla y los pimientos. Saltea de 4 a 5 minutos hasta que estén suaves, pero ligeramente crocantes.
Receta de Alambre de salchicha
5
Ajusta con sal y pimienta al gusto. A continuación, baja el fuego y espolvorea el queso rallado sobre la preparación, cubre la sartén y deja que el queso se funda lentamente.
Receta de Alambre de salchicha
6
Cuando el queso se haya fundido, sirve el alambre mexicano de salchicha de inmediato y acompaña con tortillas de maíz o harina calientes.
