Esta deliciosa ensalada está preparada con pollo braseado, brotes de lechugas y una vinagreta de puerro. Como contrapunto tiene en el aliño, pasas y piñones.
Ingredientes 400 g pechugas de pollo 1 puerro ½ copa vino blanco 4 cda salsa de soja 2 cda miel 200 g lechugas brotes variados 300 g queso fresco 40 g uvas pasas 25 g piñones 1 cda mostaza de dijon 1 cda vinagre de manzana aceite de oliva sal pimienta