Esta torta de garbanzos es una torta plana tipo pan o tipo pizza para acompañar las comidas o para poner diferentes ingredientes en su superficie. Es una torta de origen italiano y muy fácil de elaborar, incluso aunque no tengas experiencia en la cocina. Al llevar simplemente harina de garbanzos es apta para celíacos o para dietas libre de gluten.
Si quieres saber cómo se elabora esta sencilla receta a base de garbanzos, sigue leyendo, en esta receta te enseñamos cómo hacer torta de garbanzos para que quede perfecta de manera sencilla y fácil.
4 comensales 30m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin gluten, Recetas al horno
Ingredientes:
1 taza de agua templada
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 taza de harina de garbanzos
1 pizca de sal
1 cucharadita de semillas de comino
Cómo hacer Torta de garbanzos:
1
Para hacer la receta de torta de garbanzos, pon en un bol la taza de agua templada con un poco de sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Mezcla todo removiendo con una cuchara.
Receta de Torta de garbanzos
2
Ve añadiendo poco a poco la harina de garbanzos mientras vas removiendo con unas varillas manuales para dejar una preparación sin grumos.
Receta de Torta de garbanzos
3
Cubre el bol con papel film y deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Receta de Torta de garbanzos
4
Pasado el tiempo de reposo, precalienta el horno a 200º C. Mete dentro del horno una tartera o una sartén apta para el horno vacía de unos 18-20 cm de diámetro para que se vaya calentando.
Receta de Torta de garbanzos
5
Mientras el horno se calienta, retira el papel film de la masa y añade las otras dos cucharadas de aceite de oliva y remueve bien para que se integre.
Receta de Torta de garbanzos
6
Retira el molde ya caliente del horno, añade unas gotitas de aceite de oliva y pincela toda la superficie con el aceite para que la torta con harina de garbanzos no se pegue al molde.
Receta de Torta de garbanzos
7
Vierte la masa para la torta de garbanzos en el molde y espolvorea con las semillas de comino. Vuelve a meter la tartera en el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo durante 15 minutos o hasta que la torta quede bien doradita.
Truco: prueba también a añadir orégano o pimienta negra molida para darle diferente sabor.
Receta de Torta de garbanzos
8
Sirve la torta de garbanzos tibia cortada en trozos.
