Las mermeladas caseras son ideales para aprovechar la fruta madura, ya que nos permite darle una segunda oportunidad y transformarla en un dulce perfecto para el desayuno o la merienda. Así, podemos preparar mermelada de naranja, mermelada de fresa o, como en este caso, mermelada de membrillo.
El membrillo es una fruta rica en fibra, principalmente, aunque también posee ciertas cantidades de minerales como el potasio y el calcio. Para aprovechar sus propiedades, lo ideal es comerlo sin cocinar, sin embargo, ¿a quién no le gusta el dulce de membrillo o la mermelada? Por ello, en esta receta descubrirás cómo hacer mermelada de membrillo.
2 comensales
2h 30m
Desayuno
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
1.6 kilogramos de membrillos
jugo de un limón
1.2 litros de agua
200 gramos de azúcar (1 taza)
2 granos de clavo de olor molidos
Cómo hacer Mermelada de membrillo fácil:
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Para empezar con la receta de mermelada de membrillo primero pela y descorazona los membrillos, trocéalos y échalos en la olla. Añade el zumo de limón, el agua y espera a que hierva la mezcla. Una vez alcance el punto de ebullición, cuece durante una hora a fuego bajo.
Receta de Mermelada de membrillo fácil
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Pasada la primera hora, añade el azúcar y, cuando se disuelva, añade también el clavo de olor molido y espera una hora más. Recuerda remover de vez en cuando la mermelada de membrillo para que no se pegue.
Receta de Mermelada de membrillo fácil
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Transcurrido ese tiempo, si te gusta cómo ha quedado la textura de la mermelada de membrillo casera puedes dejarla así o batirla para que quede homogénea. ¡Ya estará lista para envasar!
Receta de Mermelada de membrillo fácil
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Para envasar la mermelada de membrillo es importante que se guarde en frascos de vidrio con tapa que cierre bien y haga vacío para que dure más tiempo.
Esta mermelada de membrillo fácil es ideal para desayunar o merendar con tostadas, pero también para rellenar todo tipo de bizcochos y queques, como un bizcocho de vainilla, por ejemplo.
