El ponche de durazno es una bebida clásica en celebraciones y reuniones familiares, especialmente durante el verano. Refrescante y lleno de sabor, es ideal para combatir el calor y disfrutar de un trago dulce y frutal. Además, prepararlo es muy sencillo, y solo necesitarás unos pocos ingredientes para lograr un resultado delicioso y festivo.
En esta receta te enseñamos cómo hacer ponche de durazno y croquetas de zapallo y queso para que no te pierdas esta increíble experiencia.
3 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompañar con vino blanco, En sartén, Recetas chilenas
Ingredientes:
Para el ponche
1 taza de duraznos en almíbar
500 mililitros de vino blanco
azúcar o endulzante a gusto
Para las croquetas
1 taza de zapallo
10 cucharadas soperas de maicena
sal a gusto
½ taza de queso en trozos
pimienta a gusto
1 taza de panko
Cómo hacer Ponche de durazno:
1
Corta los duraznos en cubos y reserva.
Ponche de durazno
2
En una fuente mezcla el vino, los duraznos y el endulzante que hayas elegido, también puedes usar el almíbar de los duraznos. Reserva en el refrigerador mientras preparas las croquetas.
Ponche de durazno
3
Cuece el zapallo picado en cubos en agua hirviendo por 15 minutos o hasta que esté totalmente cocido.
Ponche de durazno
4
Una vez cocido, deja enfriar, muele con un tenedor y mezcla con el queso trozado y los aliños en un bowl.
Ponche de durazno
5
Añade la maicena y forma una masa húmeda y blanda.
Ponche de durazno
6
Con la ayuda de una cuchara, toma una porción de la masa y pásala por el panko para cubrirla completamente, dándole forma a la croqueta.
Ponche de durazno
7
En una sartén con aceite, dora ambos lados por aproximadamente 3 minutos por lado a fuego medio.
Ponche de durazno
8
Sirve el ponche veraniego en una copa y solo te queda disfrutar con estas deliciosas croquetas.
